Seger manis dingin

Seger manis dingin. Hallo guys! Apa kabar hari ini? semoga selalu ceria dan bahagia. Bicara soal iklim Indonesia, Indonesia sangat  terkenal dengan iklimnya yang tropis dengan tingkat kelembapan tinggi sehingga sering membuat orang-orang mudah haus dan berkeringat. Tak heran bukan, jika aneka minuman dingin banyak bermunculan. Tidak hanya minuman bernuansa modern, ada juga aneka minuman dingin tradisional yang sudah jadi kekayaan kuliner yang di miliki mindonesia dan ada sejak berpuluh-puluh tahun lamanya. Salah satunya minuman yang sudah mendunia yaitu Cendol. Meski jadul, minuman ini masih menjadi incaran para masyarakat sebagai minuman  pelepas dahaga sampai saat ini lho.
Baiklah guys, berikut saya akan memberikan informasi seputar cendol dan menunya :
1. Es Dawet

Add caption

Siapa sih yang tidak kenal dengan minuman satu ini. Yaaa! ini dia Es cendol dawet merupakan minuman dingin sangat mudah kita temui di berbagai daerah. Namun, masih ada  lo! yang  masih bingung dan kesulitan membedakan  yang mana cendol dan yang mana dawet, nih. Padahal, dua minuman ini dibuat dari bahan yang sama. Cendol atau dawet terbuat dari tepung beras, pasta pandan dan air. Teksturnya yang kenyal dan lembut, lalu dicampur saus gula merah, santan, dan es batu.

2. Es Teler

Cantik ya tampilan minuman es satu ini? Es teler sangat populer di kalangan masyarakat karena rasanya yang nikmat dan bikin segerrr. Salah satu ciri khas dari es teler adalah potongan alpukat di dalamnya. Ada tambahan perpaduan kelapa muda, nangka, sirup, santan, gula cair, dan es serut bisa juga es batu.

3. Es Selendang mayang

 Es selendang mayang merupakan minuman yang berasal dari Betawi serta memiliki rasa manis dan gurih.  Nama minuman es ini terdengar sangat cantik, bukan? Selain namanya, tampilan juga cantik kan. Selendang mayang yang bentuknya sama seperti kue lapis, es selendang mayang ini terbuat dari tepung sagu dan tepung beras yang diberi macam-macam warna. Rasanya yang kenyal, sangat pas disajikan bersama saus gula merah dan santan. Yaaaa! itulah keunikan Es selendang mayang, karena setiap lapisannya terdiri dari beberapa warna dan disajikan dengan potongan tipis-tipis layaknya seperti selendang

4. Es Pisang Ijo

Minuman es khas Makassar ini memang juga cukup populer. Terbuat dari pisang raja yang dilapisi kulit berwarna hijau dari adonan tepung beras, tepung kanji, santan, dan air daun suji. Pisang ijo ini biasanya disajikan bersama bubur sumsum, es, sirup merah, dan susu kental manis. Karena banyak variasinya, es pisang ijo ini juga membuat kenyang. Selain es pisang ijo, ada satu lagi es yang populer yaitu es palu. Bedanya, es palu butung tidak dibungkus adonan kulit hijau.

5. Es Lontrong Slawi

Eits, minuman es yang satu ini namanya hampir saama dengan lontong, tapi tak ada kaitannya dengan lontong, ya. Es lontrong slawi berasal dari  daerah Slawi (Tegal) dan disebut es lotrong slawi karena minuman es ini dijual di sebuah gang kecil bernama gang Lontrong. Umumnya es lontrong adalah es serut diberi isian kacang hijau, cincau, sirup merah, es batu, dan santan. Tidak jarang ditambahkan dengan kolang-kaling dan potongan roti tawar sebagai selera.  Konon katanya es lontrong tak bisa ditemukan di lain tempat selain kota Slawi. Jadi bagi kalian yang penasaran ingin menikmati rasa asli dari es lotrong sawi, silakan berkunjung di seda Slawi.

6. Es Oyen

Bagi anda yang suka es campur? ada satu lagi jenis minuman es yang mirip dengan es campur, nih. Es oyen! Es ini berbahan dasar alpukat dan kelapa muda yang disiram kuah susu kental manis dan tak lupa es. Es oyen memakai cincau dan pacar cina sehingga tampak berwarna-warni dan canyik di balik gelas kaca. Bikin ngiler ya? Es oyen juga sering ditambahkan tapai singkong, nangka, kolang-kaling, dan sirup merah.

7. Es Gempol Pleret

Add caption

Yang suka Jalan-jalan ke daerah Jawa Tengah, jangan sampai ketinggalan menjajal sensasi es gempol pleret. Minuman es ini memiliki dua bentuk yang unik dan khas, yakni digempol dan dipleret. Gempol dan pleret sendiri terbuat dari bahan yang sama, yaitu terbuat dari tepung beras, tapioka, dan air yang dicampur menjadi satu adonan. Nantinya, adonan ini dibagi dua untuk di bentuk , dibulatkan (digempol) dan sebagian lagi dipipihkan (dipleret). Umumya, adonan gempol dibuat menggunakan warna putih, sedangkan untuk  adonan pleret dibuat dengan warna hijau, merah muda, atau coklat. Es gempol pleret biasanya disajikan dengan siraman sirup manis, kuah santan, dan es batu.

8. Es Kacang Merah

Kacang merah biasanya identik untuk makanan namun kacang merah jika diolah menjadi minuman es pun tak kalah menarik untuk dicoba!. Ada ada dua versi es kacang merah, yakni es kacang merah Palembang dan es kacang merah Manado. Perbedaan antara es di dua daerah ini yaitu disajikan dengan susu kental manis coklat di daerah Manado, sedangkan di daerah Palembang memakai sirup cocopandan berwarna merah.  Kacang merah yang empuk, legit, dan manis menjadi ciri kelezatan es ini. Kacang merah yang lezat haruslah benar-benar empuk. Maka dari itu, proses perebusan sangat penting dilakukan. Jika anda menggunakan kacang merah kering, anda harus rendam semalaman supaya empuk dan mengembang.

9. Es Serbat Kweni

Es serbat kweni adalah sajian minuman es paling andalan khas daerah Lampung. Es serbat kweni ini sulit ditemukan di restoran atau warung makan, minuman ini biasanya disajikan saat acara makan bersama atau kumpul santai bersama keluarga dan sahabat. Minuman es ini memakai bahan dasar mangga kweni, yakni mangga yang teksturnya lebih tebal dari mangga bisa dan memiliki rasa manis-asam yang segar. Irisan mangga kweni dicampurkan dengan air gula (bisanya gula merah), diberi tambahan es batu, dan diminum selepas hidangan berat bersantan.

10. Es Laksamana Mengamuk

Ya ini dia guys. Minuman yang berasal dari daerah saya, yaitu Riau. Bahan dasar yang digunakan adalah buah kweni. Es Laksamana Mengamuk Unik sekali namanya, ya? Konon katanya, minuman ini terinspirasi dari seorang laksamana yang mengamuk di kebun mangga kweni karena istrinya berselingkuh dengan pemilik kebun. Banyaknya buah mangga yang berjatuhan pun diambil oleh masyarakat sekitar dan dibuat minuman dengan santan dan air gula. Minuman es ini memiliki perpaduan gurih dari santan dan manisnya air gula. Ditambah dengan manis-kecutnya mangga kweni.

11. Es Tambring

Pulau Bali tak hanya terkenal dengan keindahan paronamanya dan pantai nya saja, tapi juga wisata kulinernya. Salah satu minuman es yang tak boleh dilewatkan untuk di jajal adalah es tambring. Minuman  ini punya rasa unik karena terbuat dari campuran air kelapa, air gula jawa, putih telur ayam kampung, dan gula pasir secukupnya. Meskipun dicampur putih telur, es tambring tidak terasa amis dan tapi justru menyegarkan.

12. Es Nona

Es nona adalah minuman es khas legendaris dari kota Pontianak. Biasanya dijadikan sebagai pencuci mulut. Es ini berisi pepaya yang teksturnya renyah, tapai singkong, kacang merah, pacar cina, dan nangka dan potongan roti tawar. Bahan-bahan tersebut nantinya akan diberi es serut sirup dan susu kental manis sebagai topping.

Sekian dulu ya guys! selamat mencoba... see you, bye-bye!