13 Rujak spesial indonesia

13 Rujak spesial indonesia. Indonesia sangat terkenal dengan  ragam Makanan khasnya. Mengapa demikian? Karena Indonesia mrupakan negara yang  terdiri dari belasan ribu pulau, dengan berbagai suku dan budaya berbeda-beda.

Nah guys, salah satu makanan Indonesia yang mudah dikenal dan dijumpai adalah rujak. Rujak sendiri juga memiliki banyak macamnya dan dapat di jumpai dibeberapa daerah di Indonesia. Berikut saya akan memberikan informasi tentang 13 olahan rujak.  Eits, nanti dulu, yang lagi diet pasti pada ngiler nih!

1. Rujak Bebeg / Gobet

Buah-buahan segar yang digunakan untuk membuat rujak bebeg pada umumnya bertekstur keras. Seperti buah mangga, jambu, mentimun, pepaya muda, bengkoang, kedondong, nanas muda, dan ubi muda.  Ada juga yang menambahkan buah pisang batu atau mengkudu muda (pace). Rasa rujak bebeg memiliki rasa manis, asam, pedas, semua tergantung selera pembeli. Harganyapun cukup murah karena porsinya yang tak banyak.

2. Rujak Manis

Rujak manis adalah rujak yang bentuknya mirip  semacam salad. menggunakan buah-buahan segar dan disirami saus manis pedas. Buah-buahan yang biasanya digunakan adalah mangga muda, bengkuang, salak, pepaya yang hampir matang, kedondong, jambu, timun, belimbing, dan lain-lain. Rujak ini sangat cocok untuk acara arisan untuk dimakan beramai-ramai saat berkumpul bareng keluarga dan sahabat terdekat.

3. Rujak Cingur

Rujak khas Surabaya yang menggunakan hidung sapi, sayur mayur, mie, sekaligus petis sebagai siraman bumbunya ini memiliki rasa unik dan patut dicoba. Rujak adalah makanan khas  daerah jawa timur khususnya surabaya. Ya menjadi ciri khas dari rujak ini adalah merujak menggunakan bahan irisan mulut yang direbus dan dicampurkan kedalam hidangan. Biasanya rujak cingur disajikan terdiri dari beberapa irisan buah, seperti bengkuang, timun, nanas, kedondong, mangga, kemudian ditambah lontong, tahu dan tempe. ditambah lagi menggunakan sayuran seperti toge, kangngkung dan kacang panjang . Semua di sirami dengan bumbunya.

4. Rujak Tolet

Mirip dengan rujak manis, bedanya rujak tolet ini menggunakan petis.

5. Rujak Rumput Laut / Bulungkhas Bali, rujak ini memang menggunakan rumput laut dan dicampur dengan terasi, kelapa parut dan aneka bumbu lainnya.

6. Rujak Kuah Pindang / Bali

Aneka rasa mulai dari asam hingga pedas bisa kamu temukan di rujak kuah pindang dengan aneka buah-buahan seperti bengkoang, jambu air dan lainnya yang merupakan khas Bali ini.

7. Rujak Juhi

Kamu bisa menemukan rujak ini di Jakarta karena asalnya dari Betawi. Juhi sendiri adalah cumi.

8. Rujak Es Krim

Yogyakarta memang punya segudang makanan enak, salah satunya rujak eskrim. Kebayang gak sih, rasa pedas yang dicampur dengan manisnya es krim?

9. Rujak Aceh / U’ Groeh

Rujak ini memiliki ciri khas sendiri di bumbu, yaitu menggunakan mangga yang ditumbuk atau blender, kemudian dicampur dengan air gula dan cabai.

10. Rujak Petis

Aneka sayur mayur mulai dari kacang panjang, lontong, tempe, tahu, kangkung, taoge, dan mentium diiris kemudian dibalur dengan bumbu petis, dan biasanya dimakan dengan kerupuk.

11. Rujak Kecut

Rasa rujak ini memang asam sesuai namanya. Merupakan khas Banyuwangi, rujak ini adalah rujak buah dengan kuah air kelapa yang telah diasamkan.

12. Rujak Soto

Selain rujak kecut, Banyuwangi juga memiliki kreasi rujak soto. Pernah kebayang tidak sih rujak dengan soto? Jadi, makanan ini merupakan kombinasi antara rujak cingur dengan soto. Unik sekali dan wajib dicoba!

13. Rujak Mie

Selain pempek, ternyata Palembang juga punya makanan khas lain yaitu rujak mie. Cara membuatnya pun mudah, hanya perlu mie, tahu, timun serta taoge saja. Sedangkan kuahnya sama dengan kuah pempek.

Rujak sendiri memiliki ragam rasa berbeda karena pengolahannya juga berbeda-beda. Gimana, sekarang pengen makan yang mana nih? Rujak mana saja nih yang sudah pernah kamu coba? Atau, apakah kamu juga pernah mencoba rujak lain selain yang terdapat di daftar tersebut?